想了解上海、购买上海特产请 点击 加 QQ 咨询。

培根海苔粢饭糕

上海美食 林清城

材料:大米220克、糯米80克、盐5克、培根1片、海苔、葱花适量。做法:1大米和糯米混合淘洗干净,清水浸泡4小时;2 放入电饭锅中,加入盐拌匀,煮成米饭;3米饭用

培根海苔粢饭糕


材料:大米220克、糯米80克、盐5克、培根1片、海苔、葱花适量。

做法:

1大米和糯米混合淘洗干净,清水浸泡4小时;

2 放入电饭锅中,加入盐拌匀,煮成米饭;

3米饭用饭勺打散,加入培根碎、海苔碎和葱花拌匀;

4 取一只方形的保鲜盒,在盒底盒壁抹层油,也可在盒里垫上保鲜膜防粘;

5 将拌好的饭倒入盒里,用力压紧压实,放冰箱冷藏一夜;

6第二天将冷却后的米饭糕从盒里取出,菜板上抹油或铺上保鲜膜,米饭糕切成1.5厘米厚的片;

7 锅内倒入油,大火烧至6成热,放入切好的米饭糕,中火炸至金黄色即可。

培根海苔粢饭糕

小贴士:

1 制作米饭糕时一定要用力压紧实,这样在切片时才不容易松散;

2 切片时刀的两面都要沾点水,每切一片都要沾一下,这样不容易粘。

喜欢 (0) or 分享 (0)
发表我的评论
取消评论

表情

您的回复是我们的动力!

  • 昵称 (必填)
  • 验证码 点击我更换图片

网友最新评论