想了解上海、购买上海特产请 点击 加 QQ 咨询。

黄芽菜烧豆腐果

上海美食 林书海

主料:豆腐果.黄芽菜辅料:红辣椒.姜调料:油.盐.白糖. 郫县豆瓣做法:1)豆腐果用热水泡2分钟,按照豆腐果的巨细切成厚片.稍稍沥一下水.黄芽菜择去老根,洗净.红辣椒切


主料:豆腐果.黄芽菜

辅料:红辣椒.姜

调料:油.盐.白糖. 郫县豆瓣

做法:

1)豆腐果用热水泡2分钟,按照豆腐果的巨细切成厚片.稍稍沥一下水.黄芽菜择去老根,洗净.红辣椒切成丝.待用.
 
2)姜和郫县豆瓣殽杂剁碎.用水淀粉,糖,鸡精调成汁.待用.

3)锅烧热,放油,至7成热,倒入豆腐果和黄芽菜翻炒两分钟,下红辣椒丝,插手剁好的豆瓣酱和少量的盐炒均匀.倒入调好的汁调味即可.

ps:

豆腐果用开水泡一下能去除多余的油份,而且比力好入味.每个地域的豆腐果巨细纷歧样,按照本身的爱好切即可.

豆瓣酱剁一下放在菜里比力好入味,并且不会有渣渣末末在里面.

豆瓣酱已经很咸了,可以不放盐或少放盐.

简单又好吃,可以试一下.

喜欢 (0) or 分享 (0)
发表我的评论
取消评论

表情

您的回复是我们的动力!

  • 昵称 (必填)
  • 验证码 点击我更换图片

网友最新评论