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打造幼儿园一站式膳食解决方案 V道要做幼儿园的“防火墙”

食品新闻 林清城

切入幼儿园供给链,做幼儿园一站式膳食解决方案处事商,不是李楠辅导V道的第一次创业,却是他“最较真”的一次,“孩子用饭是件大事,怎么能随便呢。” 目前,V道处事幼儿园近50家,包罗Thinkfirst国际幼儿园、洪恩国际幼儿园、布朗幼儿园、格杰思幼儿家等

切入幼儿园供给链,做幼儿园一站式膳食解决方案处事商,不是李楠辅导V道的第一次创业,却是他“最较真”的一次,“孩子用饭是件大事,怎么能随便呢。”

目前,V道处事幼儿园近50家,包罗Thinkfirst国际幼儿园、洪恩国际幼儿园、布朗幼儿园、格杰思幼儿家等知名高端幼儿园,而且已经得到了来自创业者张向东的数百万天使投资。

接下来,V道会把资金用在产物成果改造以及供给链程度的提升上,他要让每一个V道的产物和处事都有延续性、有创新,辅佐园区做到100分。专业、处事、技术,是V道自始至终都在对峙的运营理念。李楠但愿辅导团队,把“让3-6岁的孩子吃好饭”这件事做到真正有价值。

看到到行业的痛点感觉幼儿园的需求,那就亲自去改变

李楠最近几年都在跟食材打交道,他但愿能辅佐更多家庭吃得更好,日子地更好。在他看来,‘吃’是很重要的一件事,关乎健康,关乎责任。

创业的历程中,李楠机缘巧合接触到了幼儿园,刚开始是赞助园区勾当用的食材,厥后凭借品质和处事的优势,他开始接受幼儿园的邀请,给一些幼儿园恒久供给日常食材。

慢慢他发明,幼儿园的教学和处理程度固然日益提高,但是对食材及供给链的选择还十分守旧,包罗卖力孩子们饮食的园长和保健医也能感觉到,目前市场上幼儿园食材供给链存在许多毛病,供给链程度东倒西歪并且十分分手,产物体验差,影响事情效率,但解决方案甚少。

供给链身世、对互联网用户体验有敏锐嗅觉的李楠把一切看在眼里。他认为,此刻幼儿园的膳食供给链大部门都是分手又分裂的,上游的膳食原质料供给链到终端的食谱处理系统,常常由差异的供给商提供处事,因此都存在着很大的整合和改造空间。

目前行业内的幼儿园膳食原质料供给一共可以分为四类。一是回收制品配餐,可以给园区提供方便,但在配送、食物新鲜度、食品原质料的安详上是不是经得起考验业内一直都有讨论,所以这种模式已经不再是此刻家长和幼儿园的第一选择。二是选择周边大概大型品牌商超配送,他们的优势在于仓储,但由于幼儿园只是商超系统很小的客户群体,获得的处事程度相对一般。第三,部门幼儿园会选择与传统的配送公司相助,现状是处事单一,客单价高,且不提供食谱处理系统。第四,另有一些幼儿园会选择与个别商户相助,虽有价格优势,但是食品安详和处事保障园区需要花大量精力处理。

同时这些供给链有一个配合的短板,都是幼儿园需要什么才提供什么,不会针对孩子需要提供专业、多样化食材建议。也有幼儿园会单独选择膳食处理系统的技术供给商,多头处理。因此,对付卖力园区孩子们饮食安详和健康的保健医来说,在繁琐的日常事情中每天需要耗费至少2-3个小时的时间来制作食谱、计算带量,事情效率十分低下,并且缺乏科学、专业的参考。

这都是李楠在与园区相助历程对这个行业的切实感觉。跟着幼儿园相助数量的增加,以及本身孩子的出生,让他觉得或者可以对供给链做出一些改变,富厚营养健康产物供应,把幼儿园供给链以及膳食处理系统整合起来,辅佐幼儿园和园区事情人员提高事情效率,让孩子吃地更好。

实际上,国度对3-6岁的儿童的科学营养摄入越来越重视。李克强总理曾指出,让儿童在营养中生长是自2011年两会以来国度始终对峙的看法。从家庭到学校、从当局到社会,都要为孩子们的安详健康、生长成才担起责任,配合托起明天的但愿。2017年7月国务院办公厅印发的《百姓营养打算(2017—2030年)》进一步提到,到2030年,要提高婴幼儿食品质量与安详程度,敦促财富健康成长。

所以说,这些既是挑战,更是机会。2017年底,李楠彻底改变了V道的赛道。

做幼儿园饮食一站式解决处事商做幼儿园的防火墙

V道此刻做的,是膳食供给链处理+技术处理平台的深度结合,打造幼儿园一站式膳食解决方案。依靠对市场需求的敏锐掌握,V道的商业模式已经买通,焦点竞争力已经处在行业领先位置,每一步前进都走得扎扎实实。

在供给链端,V道绝对是专业的,采购——入库——分拣——配送四道关卡,每一道都要做到最好。采购上,V道均选择一级品质的食材,最大限度担保新鲜和品质,同时与农场告竣相助,部门食材直供幼儿园。堆栈选用6米高的冷库,按需存储,制止挥霍和损耗。分拣上,V道的尺度是8-10小时精细化分拣,并且全程在冷库中操纵,担保所有送到幼儿园园区的食材都是净菜,以便辅佐幼儿园的食堂省去大量事情。配奉上,V道把入库和配送的时间紧密结合,分拣完就发车,减少食物滞留时间,肉类甚至可以做到凌晨入库,当天发车。全程冷链,担保食材新鲜又及时的送到幼儿园。

V道更与相关当局部分和机构告竣相助,确保供给链所有环节都通过专业项目的检测。“一个园区的300个孩子吃不上饭、吃欠好饭是一件大事,背后涉及的是300个家庭,数以千计的家长,所以我们对付供给链品质和专业的要求十分严肃。”李楠说。

在供给链上V道做的是提升品质和尺度,让幼儿园和家长安心孩子的饮食安详和健康。在膳食处理平台的设计上,V道的初志则是按照幼儿园的实际需求打磨产物,辅佐园区事情人员提高事情效率,降低时间本钱,更好地投入孩子的健康和饮食处理事情。

除了提供体质追踪、出勤统计、营养阐明等这些根基成果,V道的奇特优势在带量食谱,以及用户体验简洁流畅,适合保健医使用。V道结合3-6岁儿童所需的营养大数据推出了独家的带量食谱,保健医可以按照本身的需求做出本性化调解,快速生成带量、换算食材斤数、一键下单。这样,保健医的身份就从食谱的制定者酿成了审核者,以往需要2-3小时做的事情,此刻不到10分钟就能完成,大大提高了保健医的事情效率和质量。

别的,V道会给每一位保健医制作的食谱做出评分,辅佐保健医检察最佳营养摄入量,了解孩子的摄入状况。保健医还可以按照本身的菜谱做营养阐明和记录,便于给相关机构存案、检察。

要知道,带量食谱这一环很是要害,需要综合方针人群食物消费量、营养素摄入量、体格丈量、食物成果身分、尝试室检测等多项信息,V道为此投入了大量精力和本钱。在设计食谱上面,V道搭建专业的营养师团队,给园区无偿辅佐。营养师会按照科学的配比,凭据食物的热量、碳水化物、脂肪、卵白质、维生素等含量,针对3-6岁孩子的需求,布置差异的食物,让菜谱可以一个月没有反复。这些细致专业的处事,在目前幼儿园供给链行业内是很稀缺的。

李楠但愿V道可以成为儿童营养规模的专家,就像幼儿园的‘防火墙’一样,既可以辅佐园长和保健医提升事情效率,也能担保孩子的食品健康和安详,让每一位家长安心。

信心源自专业,以及对孩子最真挚的爱心

在农业常识上,得益于多年的互联网+农产物经验,V道有着富厚的积累。这是V道的另一个专业优势,也是李楠十分垂青的,因为只有从源头上了解最专业的常识,才气设计科学的带量、多样化的食谱。

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