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火锅底料怎么下面条好吃

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很多人吃火锅总觉得不是菜就是肉,过瘾是过瘾,但是心里总是不踏实,因为没有吃主食的缘故吧,所以就会引发拉面进锅的举动,其实,超有弹性的面条加到火锅汤里,

很多人吃火锅总觉得不是菜就是肉,过瘾是过瘾,但是心里总是不踏实,因为没有吃主食的缘故吧,所以就会引发拉面进锅的举动,其实,超有弹性的面条加到火锅汤里,煮过的面条就这嫩牛肉下肚简直就是人间天堂。那么,火锅底料怎么下面条呢?

1.火锅底料

火锅底料目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香,营养成分高;鱼汤底料,鱼,明目作用,鱼汤有滋补作用;仔鸡汤底料,清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料,如鸽子汤底料,滋阴作用。

2.火锅底料怎么下面条

姜、蒜切末,香菜切碎,葱切葱花。其他蔬菜洗净处理成自己喜欢的形状。锅里热少许油,下火锅底料、干辣椒、干花椒、姜蒜末炒香,加一碗水煮开。转小火熬10分钟。放入豆芽、脆皮肠和午餐肉及其他菜煮熟,倒入一个大碗中。烧水煮面,煮熟面条后捞入大碗中,撒香菜末和葱花,拌匀即可。

3.注意事项

火锅除了口味的多样性之外,还有一个就是食材的多样性,你可以在一份火锅里吃到各种食材,肉类,例如牛肉片,肥牛卷,羊肉卷,猪无话,内脏等等,海鲜类当然就是各种贝壳类食物,鱿鱼,鱼片,虾蟹等,蔬菜类就是各种时令蔬菜,还有豆制品菌菇类等等,一份火锅就可以把你想吃的各种食材都吃齐了,再调上一份蘸酱,就更加的完美了。首先,吃火锅讲究的是先肉后菜,而肉呢,由于都是切的薄片,则烫食就好,就是薄片的肉放入火锅中,肉的颜色变了,也就熟了,就可以吃了,那么像肉丸子类的,则可以稍微煮久些再食用,不管怎样,都要煮熟了之后再吃。由于火锅是现煮现吃,那么在食材煮好之后肯定会非常的烫,于是就有了“一热当三鲜”的说法,但是这时候最好把食物放味碟或者碗里晾一会,因为人体口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃左右的温度,温度过高的食物会烫伤口腔、食道和胃,尤其是有些人有口疮,口腔黏膜炎症,胃部不适的人,更不宜食用过烫的食物。上面其实也有说到,火锅中会煮的食材多种多样,肉类,海鲜,蔬菜,菌菇,豆制品等等,这样就会导致火锅的汤底味道很好,但是里面也会含有大量的嘌呤,草酸等等,而嘌呤会在人体内转化为尿酸,过多的尿酸在人体的血液,关节和软组织中沉积,特别容易引起痛风,所以在吃火锅的时候不宜喝汤底,而应该多喝水,这样能够促进尿酸的排出。

介绍了这么多火锅底料怎么下面条的方法,你是不是都闻到巷子口飘来的火锅味了啊,好吃易饱不上火的火锅面在召唤你呢!何惧什么火锅味,先满足肚子的需要才是真,看着那翻滚的红油锅,你怎么舍得停得下来嘴巴。不行不行,口水要留下来了,煮火锅面去了。

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